Fosters Garden | Eichwaldstrasse 50, 34123 Kassel | +49 (0561) 55 2 77
SUPPE |
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| 521 | Tomaten Suppe "Toscana“ | 7,90€ |
| mit Büffel-Mozzarella & Kräuter-Mediterran | ||
| 711 | Australische Corn-Garlic-Suppe | 6,90€ |
| Mais-Knoblauch-Rahm Suppe | ||
ANTIPASTI |
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| 411 | Carpaccio | 17,90€ |
| hauchdünne Rinderfiletstreifen mit frischen Champignons u. Vinaigrette mariniert, dazu Ciabatta | ||
| 714 | Prawn Spit | 22,90€ |
| 8 Black Tiger Garnelen, mit Knoblauch-Kräutern in Weißwein gegart, auf Salatbett, mit Ciabatta | ||
| 522 | Italienische Vorspeise (hausgemacht) | 17,90€ |
| gegrillte Aubergine, Paprika, Zucchini, eingelegter Feta, Tomate-Mozzarella, roher Schinken, Oliven, Peperoni, dazu frisches Ciabatta | ||
KLEINIGKEITEN |
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| 401 | Gebackener Camembert | 10,90€ |
| mit Preiselbeer-Dip, Salatbeilage und Ciabatta | ||
| 404 | 3-D Pommes | 4,90€ |
| mit 3 verschiedenen Dips | ||
| 405 | Folienkartoffel | |
| mit hausgemachtem Kräuter-Schmand, Salat | 10,90€ | |
| mit gegrillter Pute | 9,00€ | |
| mit Rumpsteak-Scheiben | 14,00€ | |
| 409 | Bruscetta Pomodoro (4 Stück) | 11,90€ |
| Ciabatta überbacken mit Mozzarella, frischen Tomaten und frischen Kräutern | ||
| 414 | Gebackener Fetakäse (3 Stück) | 14,90€ |
| auf Salat der Saison und Ciabatta | ||
FRISCHE SALATE |
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| 431 | Foster‘s Garden Spezial | 11,90€ |
| marktfrische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, roter und gelber Paprika, Oliven und Peperoni | ||
| 433 | Field Chicken | 17,90€ |
| wie Foster‘s Garden Spezial, mit kross gegrilltem Putenbrustfilet | ||
| Alle Salate werden mit frischem Ciabatta serviert! Wahlweise Essig-Öl-Vinaigrette oder Schmanddressing. |
Burger
Beef Burger |
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| 1 | Prime Classic Burger | 6,90€ |
| 125 g Beef, Tomate, rote Zwiebeln, Dill-Gurke, FG Sauce, Salat | ||
| 2 | Prime Cheese Burger | 7,90€ |
| 125 g Beef, Cheddar, Tomate, rote Zwiebeln, Dill-Gurke, FG Sauce, Salat | ||
| 3 | White House Burger | 8,90€ |
| 125 g Beef , Cheddar, Tomate, rote Zwiebeln, Dill-Gurke, Bacon, FG Sauce, Salat | ||
| 4 | The Mighty Burger | 15,90€ |
| 250g Beef, Cheddar, Aioli Mayo, Bacon, Dill-Gurke, Salat | ||
| 5 | The Taxi Driver Burger | 14,90€ |
| 250g Beef, Cheddar, Steak-Pfeffer, geröstete Zwiebeln, Dill-Gurke, FG Sauce, Salat | ||
| 6 | Smokey BBQ Burger | 15,90€ |
| 250g Beef, Cheddar, Bacon, geröstete Zwiebeln, BBQ Sauce, Tomaten, Salat | ||
| 7 | Fiery Habanero Burger | 15,90€ |
| 250g Beef, Mozzarella, Habanero-Chili Fiery Mix, FG Sauce, Salat | ||
| 8 | Champignons Country Burger | 15,90€ |
| 250g Beef, gegrillten Champignons, Blue-Cheese, geröstete Zwiebeln, FG Sauce, Salat | ||
| 9 | Chilli Cheese Country Burger | 15,90€ |
| 250g Beef, Cheddar, Chili Con Carne, geröstete Zwiebeln, FG Sauce, Salat | ||
Chicken Burger |
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| 10 | Bar-B-Q Chicken Cheese Burger | 15,90€ |
| 250g Putenbrustfilet, Cheddar, Bacon, BBQ-Sauce, geröstete Zwiebel, FG Sauce, Dill-Gurke, Salat | ||
| 11 | Italian Chicken Burger | 15,90€ |
| 250g Putenbrustfilet, Tomate, Ruccola, rote Zwiebeln, Grana Padano, FG Sauce | ||
| 12 | Greek Chicken Burger | 15,90€ |
| 250g Putenbrustfilet, Feta Käse, Tomate, Aioli Mayo, Dill-Gurke, Salat | ||
Veggie Burger |
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| 13 | Champignons Veggie Burger | 9,90€ |
| gegrillte Champignons, panierter Feta-Käse, Dill-Gurke, FG Sauce, Salat | ||
| 14 | Veggie Burger Deluxe | 9,90€ |
| Blumenkohl-Gemüse-Burger, Dill-Gurke, FG Sauce, Salat | ||
SIDE Order |
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| 19 | Pommes Frites, Röstinchen, Country Potatoes | je 4,90€ |
| 20 | Baked Potato (Folienkartoffel) | 4,90€ |
| mit Schmand-Dip | ||
Burger Upgrade |
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| Grösser, besser MEHR? Bestellen Sie 1, 2, 3, 4 extra Burgerfleischscheiben | ||
| Single Patty 125 g | 5,00€ | |
| Double Patty 250g | 10,00€ | |
| Tripple Patty 375 g | 15,00€ | |
| Quad Patty 500g | 20,00€ | |
| Burger FOR 2 | ||
| 18 | FÜR DEN GROSSEN HUNGER ZU ZWEIT | 58,90€ |
| 2 Cheese Burger & 2 XXL Burger nach Wahl, dazu 10 Buffalo Wings & reichlich Frites, verschiedene Dips | ||
| Auf Anfrage auch für 4 oder mehr Personen erhältlich. | ||
| LAMB & EXOTIC Burger | ||
| 14 | Persian Lamb Burger | 21,90€ |
| 250g Lamm-Hüftsteak, Feta, Aioli Mayo, Tomate, rote Zwiebeln, Salat | ||
| 15 | Dundee Burger | 28,90€ |
| 250g Krokodil-Steak, roter Cheddar, Bacon, Aioli Mayo, Dill-Gurke, Salat | ||
| 16 | Kangaroo Jack Burger | 24,90€ |
| 250g Känguru Filet, Cajun Pfeffer, Blue Cheese, Aioli Mayo, Dill-Gurke, Salat | ||
| 17 | Strauss-Kahn Burger | 26,90€ |
| 250g Straußen-Steak, Cheddar, Bacon, Aioli Mayo, Dill-Gurke, Salat |
Grill
Australian Mains |
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| 716 | Känguru-Queensland (250g Filet) | 27,90€ |
| auf Champignon-Kräuter-Kruste überbacken, dazu Country Potatoes und Salatbeilage | ||
| 717 | Strauss-Filet Down Under (250g Filet) | 29,90€ |
| Grüne-Pfeffer-Rahmsauce, dazu Country Potatoes und Salatbeilage | ||
| 720 | Krokodil-Steak (250g Filet) | 32,90€ |
| auf Ingwer-Rahm-Sauce dazu Country Potatoes und Salatbeilage | ||
| 721 | Zebra Madagaskar (250g Filet) | 33,90€ |
| auf grüner Pfeffersauce dazu Country Potatoes und Salatbeilage | ||
GRILLPLATTEN SPEZIALITÄTEN |
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| Unsere Grillplatten werden mit hausgemachten Antipasti, Beilagen & Salate, sowie versch. Saucen & Dips serviert. | ||
| 531 | Grillplatte “Balkan” | |
| Rodeo Rumpsteak, Putenbrust, Lammhüfte oder wahlweise Iberico Schweinefilet | ||
| 533 | Australische Grillplatte | + 35,00€ |
| Känguru-, Straußen-, Zanderfilet, ... mit Krokodil-Filet oder Zebra Medaillons | ||
| 534 | Grillplatte “de Mare” | |
| Gegrilltes irisches Lachsfilet, Zanderfilet, Black-Tiger-Garnelen. | ||
| Für 1 Personen | 35,90€ | |
| Für 2 Personen | 69,90€ | |
| Für 4 Personen | 132,90€ | |
Südamerikanische Steaks |
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| Alle Steaks bzw. Filets werden mit Kräuterbutter serviert, dazu reichen wir einen kleinen Salat und eine Beilage nach Wahl. | ||
| 517 | Bife de Lomo - Filet Mignon | 200g 28,90€ |
| Bife de Lomo - Filet Mignon | 250g 34,50€ | |
| für unsere Gäste selektiert - das magerste und zarteste Stück - vom Hereford-Rind aus Uruguay | ||
| Bei Mehr oder Mindergewicht +/-€ 1,25 pro 10g | ||
| 518 | Bife Angosto - Rumpsteak | 250g 28,90€ |
| Bife Angosto - Rumpsteak | 350g 38,90€ | |
| Ausgewähltes Rumpsteak vom Rind mit kleinem Fettrand für den Geschmack, kernig zart | ||
| Bei Mehr oder Mindergewicht +/-€ 0,90 pro 10g | ||
| 519 | Entrecote - Rib-Eye-Steak | 250g 28,90€ |
| Entrecote - Rib-Eye-Steak | 350g 38,90€ | |
| Entrecote - Rib-Eye-Steak | 500g 52,90€ | |
| Aus dem Zwischenrippenstück, schön marmoriert, für echte Steak-Liebhaber! | ||
| Bei Mehr oder Mindergewicht +/-€ 0,90 pro 10g | ||
SAUCEN |
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| Pfefferrahm-Sauce, Champignonrahm-Sauce oder Gipsy-Sauce für jeweils | 3,50€ | |
| Spanisches Iberico-Schweinefilet mit Eichelfütterung | ||
| 524 | Iberico-Schweinefilet “Herkules” 300g | 28,90€ |
| mit Champignon-Kräuter-Kruste überbacken, Salat der Saison und Beilage nach Wahl | ||
| 525 | Iberico-Schweinefilet “Athen” 300g | 28,90€ |
| mit frischen Tomaten, Knoblauch und Fetakäse überbacken, Salat der Saison und Beilage nach Wahl | ||
LAMM |
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| 528 | Neuseeländisches Lammkarree 300g | 29,90€ |
| Aus dem Lammrücken, rosa gegrillt, mit Salat der Saison und Beilage nach Wahl | ||
| 529 | Neuseeländisches Lammfilet | 200g 27,90€ |
| Neuseeländisches Lammfilet | 300g 34,90€ | |
| Zartes, saftiges Lammfilet, kurz gebraten, mit Salat der Saison und Beilage nach Wahl | ||
SIDE ORDER |
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| Bitte wählen Sie eine Beilage zu Ihrem Steak | ||
| 444 | Pommes Frites | |
| 446 | Rösti Taler | |
| 449 | Wok-Gemüse | |
| 445 | Rosmarinkartoffeln | |
| 447 | Country Potatoes | |
Specials
Spirit of South Stats |
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| 538 | Chili Con Carne "Mexicana" | 18,90€ |
| Ein Muss in unserer Küche: Chili con Carne im Schärfegrad 3! Die perfekte Harmonie aus roten Kidneybohnen, Mais und reinem Rinderhackfleisch. Hier köcheln Jalapeno-Flocken bei unserer Zubereitung im Kessel mit und sorgen bei Dir für Feuer auf der Zunge. | ||
| Beilagenempfehlung: Frisches Baguette & grüner Salat | 3,90€ | |
| 565 | Devil Wings (24 feurige Wings) | 26,90€ |
| feurig-scharf mariniert. Verzehr auf eigene Gefahr. | ||
| 479 | Spare Rips Take Twelve | 15,90€ |
| 12 Spare Rips (Rippchen) de Luxe mit Salatbeilage | ||
| 535 | XXL-Spare Ribs 1000g | 26,90€ |
| 481 | Die Zehn Gebote | 13,90€ |
| 10 Chicken Wings dazu 3 Dips | ||
| 482 | Die Fantastischen Vier und Zwanzig | 25,90€ |
| 24 Chicken Wings dazu 3 Dips | ||
SCHNITZEL |
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| 441 | Forester Schnitzel | 15,90€ |
| Champignon-Rahm-Sauce mit frischen Kräutern, Salat und Beilage | ||
| 439 | Schwälmer Schnitzel | 15,90€ |
| Kalte Schmand-Kräuter-Sauce, Salat und Beilage | ||
| 440 | Rahmschnitzel | 15,90€ |
| Rahm-Sahne-Sauce, Salat und Beilage | ||
| 442 | Gipsy King | 15,90€ |
| Tomaten-Paprika-Sauce, Salat und Beilage | ||
| 443 | Vienna | 15,90€ |
| Paniert mit Zitrone, Salat und Beilage | ||
| Alle Schnitzel auch als 500 g für | 25,90€ | |
SIDE ORDER |
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| Bitte wählen Sie eine Beilage zu Ihrem Steak | ||
| 444 | Pommes Frites | |
| 446 | Rösti Taler | |
| 449 | Wok-Gemüse | |
| 445 | Rosmarinkartoffeln | |
| 447 | Country Potatoes | |
FISCH |
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| 514 | Irisches Lachs-Filet | 22,90€ |
| Vom Lavasteingrill auf Knoblauchbutter-Kräutersauce, Wok-Gemüse und Salat | ||
| 560 | Zander-Filet | 23,90€ |
| Vom Lavasteingrill auf Knoblauchbutter-Kräutersauce, Wok-Gemüse und Salat | ||
KIDS |
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| 603 | Mr. Craps Burger | 8,90€ |
| Hamburger mit Pommes und Dips | ||
| 604 | Schnitzeljagd | 8,90€ |
| mit Zitrone, Pommes und Ketchup. | ||
| 605 | Pommes mit Ketchup & Mayo | 4,90€ |
Soufflés |
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| 300 | Soufflé Al Cioccolato | 6,90€ |
| Dunkles Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern | ||
| 301 | SoufflÉ Bianco | 6,90€ |
| Weißes Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern | ||
| 302 | Soufflé Black & White | 6,90€ |
| Schokoladen-Soufflé mit weißen Schokoladen Kern | ||
| Ice Cream | ||
| 306 | Eine Kugel Eis | 1,50€ |
| Vanille, Stracciatella, Schokolade, Walnuss, Erdbeer, Zitrone | ||
| 307 | Eine Portion Sahne | 0,50€ |
Empfehlungen
Der Kenner
U.S Omaha Rib Eye Steak Dry Aged - (12 Wochen gereift) 300 gr.
Salat & Beilage n. Wahl
34,90 €
Der Genießer
U.S Omaha Hüft-Steak Dry Aged - (12 Wochen gereift) 300 gr.Salat & Beilage n. Wahl
27,90 €
Der Gourmet
Neuseeländisches Lamm-Karree 300 gr.Salat & Beilage n. Wahl
24,90 €
Zusatzstoffe:
1. Weichkäse, 2. Farbstoff, 3.Antioxidationmittel, 4. Geschmacksverstärker, 5. Konsevierungsstoffe, 6. Schwärzungsmittel, 7. Schinken aus Formfleisch-Vorderschinken, 8. Nuggets aus zerkleinertem Hähnchenfleisch - paniert - geformt, 9. Koffeninhalting, 10. Süßungsmittel, 11. Enthält eine Phenylalamiquelle 12. Chinin haltig
Allergene:
A. Glutenhaltiges Getreide,
B. Krebstiere, C. Eier, D. Fische, E. Erdnüsse, F. Sojabohnen, G. Milch, H. Schalenfrüchte, I. Sellerie, J. Senf, K. Sesamsamen, L. Schwefeldioxid, M. Lupinen, N. Weichtiere S. Scharf